Pastele constituie un fel de mâncare care se pregătește rapid. Sunt sățioase, gustoase și se pot combina cu multe alimente: brânzeturi, sosuri, carne, legume etc. Iată cum fierbi pastele corect, ca să  te poți bucura din plin de gustul și calitățile lor nutritive.

 

  1. Ai nevoie de o oală mai mare și 1l de apă pentru fiecare 100 g de paste. Pentru o fierbere uniformă și fără lipire, pastele au nevoie de apă și spațiu suficiente.
  2. Așteaptă până fierbe apa, adică până când ajunge la 100 de grade. Apa se feirbe la flacără mare.
  3. Pastele se pun în apă doar atunci când aceasta fierbe, adică la 100 de grade. Dacă le pui în apa rece se vor lipi. Acum se reduce flacăra la jumătate. Tot acum se adaugă și sarea. Cam o linguriță rasă pentru 1 litru de apă. Aceasta are rolul de a spori aroma pastelor.
  4. Fierberea este cuprinsă în medie între 5-15 minute pe flacară mare (în funcție de tipul de paste și de felul în care le pregătești. Pastele proaspete nu se fierb al dente, numai cele uscate). Nu se reduce temperatura în timpul fierberii și se amestecă de câteva or, ca să nu se lipească de fundul oalei. Nu adăuga ulei la fierbere! Acesta se va depune pe paste și nu se vor amesteca omogen cu sosul când le vei prepara.
  5. Pastele se scurg imediat și nu se clătesc după fierbere. În acest fel, „speli” toți nutrienții și gustul specific pastelor. Dacă pregătești un sos, utlizează apa în care ai fiert pastele.
  6. După ce se strecoară, se adaugă celelalte ingrediente (sos, brânză, ciuperci, șuncă, carne etc) și se servesc fierbinți. Regula generala este să folosești o cantitate de sos egală cu cea de paste, iar pastele să fie adăugate în tigaia în care este pregătit sosul, după ce sunt fierte al dente și foarte bine scurse.

INTERVIU. Părintele fondator al rockului alternativ sovietic, interzis în Rusia lui Putin, concertează la București: „Oamenii care au declanșat acest război şi-au ieşit din minţi. Sunt ruşinea Rusiei”
Recomandări
INTERVIU. Părintele fondator al rockului alternativ sovietic, interzis în Rusia lui Putin, concertează la București: „Oamenii care au declanșat acest război şi-au ieşit din minţi. Sunt ruşinea Rusiei”

Google News Urmărește-ne pe Google News

Redirectioneaza 3,5% din impozitul pe venit catre redactia Libertatea
Comentează

Loghează-te în contul tău pentru a adăuga comentarii și a te alătura dialogului.

 regulile comunitatii
PE ACELAȘI SUBIECT
   
Ce să pui în fasolea bătută ca să-i dai gustul din copilărie. Va ieși deosebit de savuroasă
FANATIK.RO
Ce să pui în fasolea bătută ca să-i dai gustul din copilărie. Va ieși deosebit de savuroasă
Wow! Cum arată Loredana Groza, în realitate. Anca Țurcașiu a postat o fotografie cu ea, fără niciun filtru
Viva.ro
Wow! Cum arată Loredana Groza, în realitate. Anca Țurcașiu a postat o fotografie cu ea, fără niciun filtru
Gina Pistol, la Masterchef? Chiar Smiley a dat-o de gol. Uite cum a filmat-o acasă
Libertateapentrufemei.ro
Gina Pistol, la Masterchef? Chiar Smiley a dat-o de gol. Uite cum a filmat-o acasă
Șocul trăit de Dănuț Lupu în penitenciar: „Pentru ei nu face nimeni nimic! Să mă scuze și părintele, dar trebuie să o spun”
GSP.RO
Șocul trăit de Dănuț Lupu în penitenciar: „Pentru ei nu face nimeni nimic! Să mă scuze și părintele, dar trebuie să o spun”
Țara în care s-a deschis un supermarket low-cost: “Toată lumea e binevenită aici”
FANATIK.RO
Țara în care s-a deschis un supermarket low-cost: “Toată lumea e binevenită aici”
Tentativă de asasinare a lui Zelenski. Presupusul criminal, un polonez, s-a oferit să ajute serviciile speciale ruse
Știrileprotv.ro
Tentativă de asasinare a lui Zelenski. Presupusul criminal, un polonez, s-a oferit să ajute serviciile speciale ruse
Cum a filmat-o Smiley pe Gina Pistol în bucătărie. Detaliul care i-a făcut pe mulți să se întrebe dacă nu cumva ea va fi noua prezentatoare MasterChef
Unica.ro
Cum a filmat-o Smiley pe Gina Pistol în bucătărie. Detaliul care i-a făcut pe mulți să se întrebe dacă nu cumva ea va fi noua prezentatoare MasterChef
"Cei mai mari fotbalişti ai României? Nici Dobrin, nici Hagi". Victor Piţurcă i-a numit pe cei mai tari: "Fantastici! Fiecare de la 50 de milioane în sus"
Orangesport.ro
"Cei mai mari fotbalişti ai României? Nici Dobrin, nici Hagi". Victor Piţurcă i-a numit pe cei mai tari: "Fantastici! Fiecare de la 50 de milioane în sus"
"Toţi urlau". Cortegiu funerar fugărit de urs, lângă o pădure din Mureş. Speriaţi de sălbăticiune, oamenii au uitat de funeralii şi au luat-o la sănătoasa
Observatornews.ro
"Toţi urlau". Cortegiu funerar fugărit de urs, lângă o pădure din Mureş. Speriaţi de sălbăticiune, oamenii au uitat de funeralii şi au luat-o la sănătoasa
Horoscop 19 aprilie 2024. Balanțele caută siguranța pe care nu le-o poate oferi nimeni, să fie sigure că vor dispune de anumite resurse
HOROSCOP
Horoscop 19 aprilie 2024. Balanțele caută siguranța pe care nu le-o poate oferi nimeni, să fie sigure că vor dispune de anumite resurse
Parteneri

Știri mondene

Parteneri

Știri România

Parteneri
RECOMANDĂRI
TRENDING NEWS
PARTENERI
ULTIMELE ȘTIRI