VIDEO/ Roșii umplute cu quinoa și ciuperci. Gătește cu noi rețete delicioase!

Vrei să nu dai prea mulți bani pe mâncare, dar să ai o alimentație variată și sănătoasă? În loc să mergi la restaurant, mai bine gătește acasă. Vei avea control total asupra ingredientelor și te vei putea bucura și de aprecierea familiei sau a prietenilor. Încearcă rețetele noastre și te vei convinge! Azi, roșii umplute cu quinoa și ciuperci.

Roșii umplute cu quinoa și ciuperci


Ingrediente: 100 g quinoa, 250 g ciuperci, 2 kg de roșii, un morcov, o ceapă, un ardei capia roșu, o jumătate de cartof, o lingură de pesmet, două linguri de bulion, o legătură de pătrunjel, două linguri de ulei, sare, piper
Preparare: se curăță legumele și se taie în bucăți mici, iar cartoful se dă pe răzătoare. Într-o tigaie se pune la încălzit uleiul și se adaugă ceapa, morcovul, ciupercile, ardeiul și se călesc la foc mic 5 minute. Se spală bine quinoa, se clătește în mai multe ape și se scurge. Se adaugă cartoful, bulionul, pătrunjelul și quinoa peste legumele din tigaie și se lasă să mai scadă zeama încă zece minute. Se ia compozitia de pe foc și se adaugă pesmet, sare și piper după gust. Se curăță și se pregătesc roșiile astfel: se taie un capac în partea de sus a roșiei, după care se scoate miezul cu ajutorul unei lingurițe. Miezul se pasează bine cu furculița. Se umplu roșiile cu compoziția de quinoa și ciuperci. Într-o tavă se pune miezul de roșii pasat și se așază roșiile. Se dă tava la cuptor la foc mediu pentru 40-45 de minute, cât scade zeama și se înmoaie roșiile și legumele.
Loading...